Ingredientes Aliñamos la carne con el ajo machacado, una pizca de sal, una pizca de pimienta molida, una cucharadita de perejil picado, el huevo, un chorrito de vino blanco
Meencanta el pastel de berenjenas , yo lo hago con carne picada y salsa de tomate casero , pero probare tu receta , muy buenas las fotos del paso a paso genial, besucos. Accede para responder. SUNY SENABRE dice: 26 enero, 2011 a las 8:19 pm. Unas berenjenas riquísimas. Me ha gustado lo del video.Pintael fondo de una sartén con aceite. Caliéntala a fuego medio-alto. Cocina las rodajas de berenjena durante dos minutos. Dales la vuelta y cocínalas por el otro lado durante dos minutos más. Repite la operación con todas las rodajas, untando ligeramente la sartén con aceite cada vez que añadas más berenjenas. 3. Preparación Lo primero preparamos las berenjenas, las lavamos cortamos en rodajas o en tiras las ponemos en un bol, echamos sal por encima de las berenjenas y las dejamos reposar 30-40minutos. Pasado este tiempo las lavamos para quitarles el agua amargo. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite, en un plato ponemos harina e Reservamos Dividimos la masa de carne en dos partes iguales. Montaje. Precalentamos el horno a 200º. En un molde de cake forrado con papel albal, ponemos una base de berenjenas asadas, encima tres rodajas de tomate y sobre ésto, la primera capa de carne picada. Tapamos con otra capa de berenjenas, dos lonchas de queso que no . 10 361 279 105 446 478 266 119